Hydromel ist ein ganz besonderes alkoholisches Getränk, das durch die Fermentierung des Honigs hergestellt wird. Le Vieux Moulin verwendet ausschließlich den feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec. Damit die delikaten Aromen vom Honig intakt bleiben, dauert die Fermentierung unter kontrollierten Temperaturen länger als einen Monat. Genießen Sie Hydromel wie Wein zu verschiedenen Anlässen.
Der Hydromel mousseux ist ein Sekt, der mit dem feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec und deutscher Hefe hergestellt wird. Er verströmt Düfte von Honig und Blumen. Die Fermentierung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen und dauert länger als einen Monat. Somit entstehen diese subtilen und delikaten Aromen. Bei besonderen Anlässen, auf der Terrasse oder beim Brunchen bringt er die Gäste zum Staunen. Zusätzlich eignet er sich hervorragend zu Käse, Kanapees und asiatischen Gerichten.
