Kanada ist der weltweit größte Produzent von "niedrigwachsenden Blaubeeren", eine weitere Bezeichnung für wilde Blaubeeren, von denen die meisten kommerziell in Québec und in den Atlantikprovinzen angebaut werden. Diese im Osten Nordamerikas beheimateten Pflanzen gedeihen am besten auf baumlosem oder brandgerodetem Boden. Wilde Blaubeeren sind außergewöhnlich, da sie nicht gezüchtet werden, sondern an naturbelassenen Büschen mit im Boden verzweigten Wurzeln wachsen. Da die Ausläufer der Blaubeerbüsche ein weit verzweigtes System bilden können, führt dies u. U. zu einem unterschiedlichen Aussehen der Beeren, was aber nichts an deren köstlichem Geschmack ändert.
"Hochwachsende" Blaubeeren sind eine kultivierte Weiterentwicklung der wildwachsenden Pflanzen, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gezüchtet wurden. Die meisten dieser Blaubeeren (93 %) wachsen in British Columbia, sind aber auch in Ontario, Québec und Nova Scotia anzutreffen. Diese Art von Blaubeeren wird zu einem früheren Zeitpunkt im Jahr als wilde Blaubeeren geerntet, ist größer und hat eine längere Haltbarkeit, wodurch sie sich hervorragend für die Lieferung an den Einzelhandel eignet. Folglich wird ein Großteil der hochwachsenden Ernte frisch verkauft, während die niedrigwachsenden Blaubeeren überwiegend verarbeitet oder tiefgefroren werden.