L'hydromel est une boisson alcoolisée unique, élaborée à partir de la fermentation du miel. Le Vieux Moulin travaille exclusivement avec du miel sauvage de la Gaspésie au Québec, garantissant une qualité exceptionnelle. Pour préserver toute la délicatesse des arômes du miel, la fermentation s'étend sur plus d'un mois à des températures contrôlées. Cet hydromel se déguste à la manière d'un vin, à toutes sortes d'occasions.
L'Hydromel de poire est produit de manière traditionnelle pendant une année complète, offrant des parfums envoûtants de miel, de poire, et une touche de caramel. Sa richesse aromatique et sa texture corsée en font une boisson complexe et raffinée.
Idéal pour:
• En apéritif, accompagné de fromage, de foie gras ou de jambon fumé.
• En digestif, il se marie parfaitement avec du chocolat amer ou un dessert fruité, tel qu'une tarte Tatin.
Un hydromel authentique, parfait pour des moments de dégustation gourmands et sophistiqués.
