Pillitteri Estates Winery ist der weltweit größte Produzent des berühmten kanadischen Eisweins. Zudem bekannt durch preisgekrönte Weine wie den Cabernet Franc und die eigene Gewürztraminer-Riesling-Mischung. Pillitteri ist zu 100% ein Familienbetrieb und ein offizieller Partner des olympischen Teams Kanadas.