Si vous ne trouvez pas de fleurs de cannelle, remplacez-les par des bâtons de cannelle. Écrasez légèrement les bâtons avec le dos d’un couteau pour libérer davantage leur saveur.
140 à 200 ml de sirop d'érable (ajustez selon votre goût)
100 ml de jus d'orange
½ c. à thé d'épices spéculoos mouluees
Préparation
Faites chauffer le vin blanc avec les fleurs de cannelle, les zestes d'orange et de citron dans une grande casserole, sans laisser bouillir. Laissez infuser pendant 5 minutes.
Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis dans une deuxième casserole.
Ajoutez le sirop d'érable selon votre goût, le jus d'orange, et assaisonnez avec les épices au spéculoos.
Réchauffez le tout sans porter à ébullition et servez chaud.
Vous trouverez ici certains des ingrédients de la recette
