La distillerie O'Dwyer est réputée pour la production de spiritueux d’exception, élaborés uniquement à partir d’ingrédients locaux. Grâce à une approche durable, les huiles essentielles naturelles sont préservées, offrant des arômes délicats et subtils qui évoquent la richesse de la flore canadienne et son patrimoine fascinant.
Le gin Radoune tire son nom de l’expression « Au-ras-des-Dunes », signifiant « entre les dunes ». Ce terme désigne une région unique de la Gaspésie, au Québec, nichée entre deux montagnes le long de la rivière Morris, entre Fox River et Gaspé, où poussent des champignons sauvages dans des sols riches et fertiles.
Ce gin exceptionnel est élaboré à partir de quatre variétés de champignons sauvages: chanterelle, chanterelle trompette, champignon au miel et bonnet de bonbon. Vieilli pendant 15 mois dans des fûts de whisky de maïs, il développe une profondeur et une complexité uniques.
Mode de dégustation recommandé: Le savourer pur ou sur glace permet d’apprécier pleinement ses arômes terreux et raffinés. Un hommage artisanal à la nature québécoise.
