Ce sucre d'érable est fabriqué à 100 % à partir de sirop d'érable pur, obtenu par la condensation de la sève d'érable, récoltée entre fin mars et début avril. Chauffée à 123 °C, la sève se transforme d'abord en crème d'érable, avant d'être transformée en sucre fin. Il faut pas moins de 40 litres de sève pour produire 250g de sucre d'érable, un véritable trésor naturel!
Polyvalent et délicieux: Idéal pour sucrer le thé, le café, le yaourt, les fruits ou le muesli, et parfait pour vos recettes de pâtisserie. Une alternative saine et savoureuse au sucre classique et au miel, idéale pour les régimes végétaliens.
